Del 29 de mayo al 2 de junio pasados se llevó a cabo en Costa Rica una nueva edición del Congreso Holstein de las Américas, evento que reúne cada dos años a las Asociaciones Holando del Continente. En esta oportunidad participaron: Costa Rica, Uruguay, Ecuador, México, Puerto Rico, Colombia, República Dominicana y Brasil. Como representante de nuestra Institución concurrió el Director Mauro Caorsi.
En esta oportunidad el tema del Congreso fue » Adaptabilidad de la raza Holstein a sistemas ambientalmente sostenibles».
En cuanto al programa del Congreso destacamos que el día lunes fue el día de recepción y bienvenida a las diferentes delegaciones. El día martes se realizaron charlas y talleres en el Hotel Hilton Garden Inn en la ciudad de San José. En ese contexto, cada país presentó los servicios y actividades que lleva adelante, así como los desafíos para el futuro.
El día miércoles fue una jornada de campo en la cual se visitaron diferentes fincas en la zona de Poasito de Alajuela.
El día jueves, celebrando el Día Mundial de la Leche, los participantes asistieron a la exposición de ganado holando «Expo Leche 2023», la cual se realizó en la provincia de Cartago. El juzgamiento estuvo a cargo del jurado mexicano Esteban Posada.
El día viernes finalizaron las actividades con la despedida y clausura del Congreso.
Como en cada edición, se resolvió la próxima sede para el Congreso en 2025, la cual será en nuestro país, resolución que tomamos con gran entusiasmo, honor y todo el compromiso que conlleva esta responsabilidad.
Agradecemos y felicitamos a la Asociación de Criadores de Ganado Holstein de Costa Rica por la excelente organización de este evento.
